四川眉山:“小泡菜”如何做成“大产业”-热文

一人来高的泡菜坛子一行行整齐排列,里面分门别类装着辣椒、萝卜、青菜等各种蔬菜,不时能听到坛盖边缘“咕咚咕咚”冒出气泡的声音……在位于四川省眉山市东坡区的四川老坛子食品有限公司,一坛坛泡菜正在发酵。

“要想生产出好吃的泡菜,秘诀就在于坛子里的‘老母水’,里面富含活性乳酸菌。‘老母水’好,泡菜才好。”四川老坛子食品有限公司总经理助理余庆说,公司的“老坛子泡菜制作技艺”,被列入四川省非物质文化遗产保护名录。


(相关资料图)

“东坡泡菜”是苏东坡故乡眉山市的特产、国家地理标志保护产品。泡菜制作在当地民间已有1500多年历史,几乎家家做、人人吃。眉山市挖掘农产品深加工的价值潜力,将不起眼的“小泡菜”做成了“大产业”。

“2022年,眉山泡菜销售收入达到223亿元,市场份额占全国三分之一、四川省二分之一,并且远销海外。”眉山市泡菜产业推进服务中心负责人梁勇说。

对于行业发展,企业信心十足。“在老坛子创办初期,我们一年销售收入只有200多万元。经过十多年发展,去年我们销售收入达到1.6亿元。”余庆说,今年一季度,订单量与去年同期相比增长了30%,公司正全力以赴做好生产。

四川李记乐宝食品有限公司董事长李国斌见证了当地泡菜产业的发展。1991年公司创办之初,还只是一个手工作坊式小企业,行业内的很多企业与之类似,都是从手工作坊式生产起步。如今,众多企业已普遍采用自动化生产线和工业机器人。

在四川李记乐宝食品有限公司生产线上,除了削皮、择菜两道工序需要人工操作外,其余的浸泡、清洗、拌料、包装等诸多工序,均由智能化设备、机械臂等自动完成。“我们将传统工艺与现代科技相结合,实现自动化、标准化生产,才有了产业的大发展。”李国斌告诉记者。

市场前景乐观,激发民间投资活力。“我们看好未来发展,扩大规模,投资5亿元在眉山新建的年产15万吨泡菜项目,去年9月正式投产。”李国斌说,目前消费市场复苏,产品需求量非常大,今年以来,公司订单比去年同期增长了大约40%。

产业高质量发展,离不开科研创新。眉山市成立“民办公助”的四川东坡中国泡菜产业技术研究院,构建以泡菜研究院为龙头、企业为主体的科研创新体系,研发“稳态发酵”“浅发酵”等技术,全市泡菜行业获四川省科技进步一等奖3项。

“我们的泡菜微生物菌种资源库,收集了菌种11000多株,这是一个宝库。”四川东坡中国泡菜产业技术研究院副院长张伟说,以“浅发酵”技术为例,泡菜在运输、贮藏、销售过程中,会继续缓慢发酵,导致酸味过重,“浅发酵”技术通过调控核心菌种,有效控制了后期酸化问题。2022年,研究院为40多家企业提供了各类技术服务。

眉山市引导泡菜企业与农户大力发展“订单农业”。农户按公司订单的技术要求,把蔬菜原料基地作为“第一车间”,确保蔬菜生产品质。

“农户每年水稻秋收后,冬春种植蔬菜。我们合作社与泡菜企业签订订单,每年向企业供应1万多吨蔬菜,带动农户每亩土地增收800多元,现在大家种地热情高涨。”眉山市大当家蔬菜专业合作社理事长向峰说。

梁勇介绍,眉山采用“公司+农户”“公司+合作社+农户”等方式加强泡菜企业与农户的利益联结,目前,全市发展蔬菜原料基地40余万亩,带动约20万户农户增收。     (记者陈健、龙泠宇)

新华社成都5月4日电

标签:

四川眉山:“小泡菜”如何做成“大产业”-热文

四川眉山:“小泡菜”如何做成“大产业”

05-06 09:02:56

《星星说》双鱼座5月运势:变化始料未及,有旅行运,注意健康

《星星说》双鱼座5月运势:月初变化始料未及,月中有旅行运,月末注意身心健康作者:王祯的幻世界VogueHKMa

05-06 08:14:01

每日快看:易方达新兴成长灵活配置混合型证券投资基金基金经理变更公告

1公告基本信息基金名称基金简称基金主代码基金管理人名称公告依据基金经理变更类型新任基金经理姓名共同管

05-06 07:15:16

焦点!excel求曲线上每一点的斜率(Excel求一曲线某点的斜率可以通过5个步骤进行)

1、打开Excel。2、在顶部菜单栏中,点击插入,在图标中,点击折线图并插入一个折线图。3、选择二维折线图。

05-06 06:37:44

最资讯丨美国2023年4月非农就业报告中文全文

美国4月非农报告美国劳工局今日公布的报告显示,4月份非农就业总人数增加25 3万人,失业率略跌至3 4%,变化

05-06 05:50:03

今日奥氮平一片多少钱(奥氮平片多少钱1盒) 独家焦点

奥氮平一片多少钱,奥氮平片多少钱1盒很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、奥氮平是副作用较小的康

05-06 04:18:38

今热点:觌氅餮鼗曩磲蕤颥鳎鹕鲦鲻怎么读_觌氅

1、觌(dí)氅(chǎng):近似见异思迁,或见到好的东西觌:di第二声,见面,相见氅:chan

05-06 01:53:55

全球即时:馆官能奇谭动漫旧番-馆 官能奇谭 全集

1、这番就两集,第三集是你想太多了,游戏原著里就4个女主。2、姐妹花+母亲+女仆,动画改编只选了2个。本文

05-05 23:52:37

环球看点!日进斗金是什么意思打一生肖(日进斗金是什么意思)

1、日进斗金rìjìndǒujīn近大发其财、腰缠万贯反软囊羞涩、入不敷出【出自】《胡雪岩》:“这个职位,一

05-05 22:31:56

焦点滚动:人民银行、香港证监会、香港金管局宣布,“北向互换通”将于15日正式开闸

人民银行、香港证监会、香港金管局宣布,“北向互换通”将于15日正式开闸,央行,暂行办法,香港证监会,香...

05-05 21:47:26

南财快评:大宗市场需求放缓,服务业继续处于扩张态势

5月5日,中国物流与采购联合会发布了4月中国大宗商品指数。4月指数录得100 3%,较上月回落3 1个百分点,指

05-05 21:08:53

美术馆里的这堂课,约了还想约!|环球快看

“同学们,你们知道什么是江南吗?提起江南,你会联想到哪些元素?”在中华艺术宫(上海美术馆)的《居...

05-05 20:07:56

无人机、无人船、管道机器人……广州生态环境执法有了“新武器”|世界快报

“六脉皆通海,青山半入城”,因水而聚居、与水共生的广州布满了交错如巷陌的河道,排污口数量巨大。依...

05-05 19:44:37

今日快讯:抄手的包法视频教程窍门_抄手的包法视频教程

1、如图准备好所有需要的工具,以及如何方便的摆放,主要是为了方便。请参考边肖的另一个馅料做法的经验,

05-05 19:09:37

当前通讯!破发90美元 RTX 4080价格史低!老外激动坏了

NVIDIARTX40系列显卡似乎每一款都存在不小的争议:RTX4090实在太贵,RTX4080性能价格不对等,

05-05 18:50:12

【全球新要闻】法本信息:公司以一线城市为基础向二线城市延伸,加速地域扩张,在北京、上海、广州、杭州、南京、成都、西安、武汉、海口、长沙等多个城市设有分支机构,逐步完善全国范围行业客户布局

同花顺金融研究中心5月5日讯,有投资者向法本信息提问,公司业务区域覆盖的情况怎么样?  公司回答表示,

05-05 18:07:12

香港:一季度餐饮总收益价值的临时估计为276亿元 同比上升81.7%

智通财经APP获悉,5月5日,香港政府统计处发表最新的餐饮收益及购货额临时数字。2023年第一季的餐饮总收益

05-05 17:42:10

2023土木工程专业学什么 就业前景怎么样 今日热议

土木工程专业主要学的有工程力学、房屋建筑学、结构力学、钢筋混凝土结构、钢结构、工程抗震、高层建筑结构

05-05 17:07:57

队报:梅西愿意接受处罚 但不想回巴黎主场踢比赛

队报:梅西愿意接受处罚法国队报:巴黎内部保证,梅西肯定会回到球队,然后随队完成本赛季的剩余比赛。在最

05-05 16:45:41

天天视点!登山写游记,新余2名小学生失足滑下山坡

4月29日,江西新余仰天岗国家森林公园2名小学生失足掉下山坡消防救援人员立即赶赴现场和民警一道沿着上山的

05-05 16:29:15

环球消息!飞塔信息(FTNT.US)Q1总营收同比增32% 产品营收同比增35%

智通财经APP获悉,飞塔信息(FTNT US)公布了2023年第一季度业绩。财报显示,该公司Q1总营收12 6亿美元,同比

05-05 15:49:49

天天热头条丨日本本州西岸近海发生6.3级地震

中国地震台网正式测定:05月05日13时42分在日本本州西岸近海(北纬37 40度,东经137 40度)发生6 3级地震

05-05 15:32:22

日本本州岛西岸6.3级地震,已收到两座建筑物倒塌报告 热点在线

当地时间5日下午2时42分左右,日本本州岛西岸6 3级地震。本次地震震源深度为10公里。本次地震震感最为强烈

05-05 14:44:18

【环球播资讯】岖组词_岖组词有哪些

欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。岖组词,岖组词有哪些很多人还不知道,现在让我们一起来看看

05-05 13:57:34

佛山灵活就业人员社保可以申请稳定居住就业入户吗?

佛山灵活就业人员社保可以申请稳定居住就业入户吗?答:可以。缴费的社保险种没有限制,至少有一种即可。在

05-05 13:23:49

资讯推荐:家门口看“世界杯”?记者:阿根廷在中国比赛对手可能是澳大利亚

据阿根廷跟队记者GastónEdul的最新消息,阿根廷6月在中国友谊赛的对手很有可能是澳大利亚。GastónEdul表

05-05 12:44:16

电力爱心超市“小积分”带动乡风建设“大文明”_环球最资讯

“龚师傅,帮我看看我还有多少积分,家里的纸巾没了。”近日,在陕西安康岚皋县陈耳村的电力爱心超市里...

05-05 12:15:45

天天微动态丨开封市通许县四所楼镇:让社情民意联络点当好民声传话筒

开封市通许县四所楼镇人大坚持把社情民意联络点工作作为发展全过程人民民主的重要抓手,创新搭建“微平...

05-05 11:55:14

yy电影在哪个频道id_yy看电影的频道是多少

1、影视频道很多呢4406。2、4410。3、6362。4、2680。5、3133。6、4138。7、2177。8、6

05-05 11:23:01

《会飞翔的孩子》大型少儿系列电视剧启动仪式新闻发布会在广州举行|世界新视野

日前,2023年4月29日由众星捧月影业、箭翔星秀文化、星台文化、非同凡响栏目组联合出品的大型少儿系列电视

05-05 10:58:38

扬电科技董秘回复:1、公司为实施新的投资项目,对现有厂区的生产车间进行规划调整 今日精选

扬电科技(301012)05月05日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。

05-05 10:40:49

全球今亮点!泡泡玛特5月4日斥资约474.29万港元回购25万股

5月5日消息,泡泡玛特发布公告,于2023年5月4日斥资约474 29万港元回购股份25万股,每股回购价格为18 78-19 2港元。

05-05 10:13:50

世界时讯:建行滨北支行:持续做好柜面操作风险治理工作

为进一步提高员工的业务风险防控能力,建行滨北支行坚持合规优先的理念,从基础工作抓起,持续做好柜面操作

05-05 09:23:24

采耳好处与功效_采耳的好处及功效|每日头条

1、没有。2、“采耳师”是民间产生的行业,并未经过国家职业资格认证,不属于正式职业。3、正常人在生活...

05-05 08:56:56

天天快资讯丨奥园健康发布2022年中期业绩 净利润5170万元

奥园健康(03662)发布截至2022年6月30日止6个月业绩,该集团取得收入人民币8 47亿元(单位下同);净利润5

05-05 08:43:34

加拿大威胁驱逐中国驻加人员 中国大使提出强烈抗议

加拿大威胁驱逐中国驻加人员中国大使提出强烈抗议

05-05 08:08:18

俄原子能电力公司:卡霍夫卡水库高水位或致溃坝 危及扎波罗热核电站-世界看热讯

当地时间4日,塔斯社援引俄罗斯原子能电力公司总裁顾问卡尔恰阿表态称,卡霍夫卡水库水位目前处于创纪录的

05-05 07:17:29

环球播报:万魔半入耳蓝牙耳机89元

2023-05-0505:47:29作者:老王半入耳的对很多人来说更舒服一些。[ zolsplit_eca_zolecjd电商推广区域分隔符

05-05 06:50:36

孙鲁英

1、孙鲁英。2、东直门医院肾病内分泌科副主任医师。3、主治:肾小球肾炎、肾病综合征等各种肾脏疾病、糖尿

05-05 05:51:39

博士去惠州学院怎么样有读吗招聘

1、博士去惠州学院怎么样看你想学什么专业咯,如纺织工程、机械设计、电子信息工程、通信工程、光电子工程

05-05 04:44:47

精粹和精萃的区别是什么_精粹和精萃的区别

1、区别如下精髓,精气真髓。2、从人体的重要部分打比方,比喻事物、理论的精华处,强调关键和核心。3、例:

05-05 02:54:57

大妈河边杀鸡顺手捞鱼,究竟是怎么一回事?_独家

正文摘要:河南郑州一行人在湖边放生鲤鱼时,一位大妈直接在旁拿网捞鱼,遭到抗议时,她急忙辩解道:“只...

05-05 01:06:49

阵雨和雷阵雨的区别是什么_全球速看

欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。阵雨和雷阵雨的区别是什么,关于阵雨和雷阵雨区别介绍很多人

05-04 22:56:03

每日报道:4810船厂_4810

1、你好大连市内的,有大连船舶重工,大连渔轮,7814军工大连湾那里有,大连中远长兴岛有韩国的STX造船厂旅顺有4810

05-04 22:07:26

马鞍山新增一项世界记录,长江不夜城拥有世界最长长江画卷式景观

6300多公里的长江,孕育了生生不息的长江文化,长江沿线保留着的各类非物质文化遗产更是中华血脉深处的烙印

05-04 21:11:05

2023上海车展:林肯全新航海家 有环绕屏幕的快乐老家|简讯

这次上海车展,长安林肯带来了全新航海家。这里给大伙科普一下林肯SUV的产品序列,从小到大依次是冒险家、

05-04 20:54:08

老人去银行存钱被买保险怎么处理?还能要回来钱吗?

老人去银行存钱被买保险怎么处理,通常有两种处理办法,一是继续持有,二是退保。

05-04 19:46:43

T-哈里斯:恩比德能全力以赴就足够 我相信他G3会统治比赛的

T-哈里斯:恩比德能全力以赴就足够我相信他G3会统治比赛的,76人队,美国篮球,关键时刻,德文·哈里斯,乔尔...

05-04 19:12:28

【环球聚看点】园城黄金(600766.SH):筹划控制权变更 股票停牌

格隆汇5月4日丨园城黄金(600766)(600766 SH)公布,收到公司控股股东、实际控制人徐诚东的通知,获悉其本人

05-04 18:35:44

环球热消息:电讯报:曼联希望与拉什福德续下长约,并让凯恩与他搭档

电讯报独家消息,曼联希望与拉什福德续下长约,并且让凯恩与他组成锋线搭档。拉什福德目前的合同将在明年夏

05-04 18:18:32

全球观热点:增值税发票数据显示:“五一”假期旅游消费市场火爆
杨志刚哥哥嫂子是谁_杨志刚哥哥
方立天文集第4卷佛教哲学_关于方立天文集第4卷佛教哲学介绍-今日视点
苹果iPhone15代工厂大洗牌:传立讯首次获得三款机型订单
“五一”花式亲子游:露营中拥抱自然、研学中探索知识-环球新视野
阳台改厨房,油烟扰邻怎么办?宝山城管上门普法 热头条
凝聚态电池:高比能与高安全兼得
天天观速讯丨2023上海车展:捷尼赛思G90国内首发并开启预售
江苏扬州宝应县附近发生3.1级左右地震
跟着味蕾走山东:齐带山海,膏壤肴馔, 看山东美食的十二时辰! 当前视点
地毯草籽种植方法_地毯草
ST通脉董秘回复: 公司将严格按照相关法律法规的要求履行信息披露义务;具体情况请以公司公告信息为准
毛利率改善近19个百分点 零跑汽车自研核心零件将对外供货
2023年温州新能源汽车停车优惠政策汇总(不断更新)
每日聚焦:第4代帝豪2023冠军款&博越COOL双车品鉴合肥首秀
2023年郑州“最美职工”要进召:郑州泥瓦匠向国际展示中国救援力量
AMD用户需要警惕!部分Ryzen 7000X3D处理器存在过热损坏!
环球热头条丨Just Hype任命Mike Thompson为首席运营官
为满足民众健身需求 他们拿出压箱底的“绝活”
海南万宁买房攻略:衍宏·美丽春天4期二手房选择技巧解读! 全球看点
蔚蓝锂芯:融资净偿还711.19万元,融资余额3.22亿元(04-28)
环球报道:微信直播怎么开通小商店2022_微信直播怎么开通
易经怎么学习_如何学习易经-天天看点
百度的迷茫 李彦宏的信任 环球快播报
当前资讯!嘉定菊园双轨交,南山嘉荟领峯三期已过会,建面约105-140㎡3-4房即将加推
天天观天下!新兴市场_关于新兴市场简介
全球新消息丨杏林(七)
广西科技馆推出五一主题科普活动
这就是青春!粤港澳学生同唱《星辰大海》共贺五四青年节
微视频|你是星火
嘴角撕裂怎么快速痊愈(嘴角烂了怎样痊愈最快)-环球热推荐
百事通!关于儿童友谊的句子 关于儿童友谊的句子摘抄
东亚银行(00023)5月2日斥资178.69万港元回购17.6万股 环球看热讯
五一假期要闻重磅出炉!特斯拉新一轮全球大涨价,美国区域性银行危机继续发酵,第一共和银行被接管
储能排名靠前的公司有哪些?(4月28日市值榜) 天天快看点
莫耶斯:曼城已经足够出色了,哈兰德的表现更是锦上添花 天天观天下
曝演员李明德床照!和女制片人在酒店赤身被拍,男方连夜报警了?_焦点短讯
应届本科和成人本科有什么区别_何为应届本科毕业生和成人应届本科毕业生-当前头条
日出时间
秦皇岛首届大学生旅游文化嘉年正式启动 世界资讯
马德里大师赛张之臻晋级8强,再创中国男子网球历史! 天天消息
早起云南吃过桥米线,傍晚老挝万象吃火锅!坐上动车去老挝,一日品两国美食-精彩看点
走近全国技术能手、首批“榕匠园丁”张榕宾:用匠心培育更多“匠星”-天天热头条
河北省法院:建设现代化法院 营造法治化营商环境
资讯推荐:当淄博烧烤的风吹向全国,这门生意好赚吗?
【环球新视野】广东中山可提供林内燃气灶维修服务地址在哪
头条:暖足贴贝贝熊_暖足贴
小气鬼喝凉水什么意思_小气鬼喝凉水
焦点速读:丽江举行简单假日生活节
肯德基的创始人是什么军衔?_万国觉醒中肯德基的创始人是什么军衔
x 广告
x 广告

Copyright ©  2015-2022 时代纤维网版权所有  备案号:   联系邮箱: 514 676 113@qq.com